Produzione di qualità e cultura del gusto, i valori del salone.

Dolcemente Salalto, salone enogastronomico, nasce come progetto a sostegno del patrimonio enogastronomico, organizzato e promosso dalla Trinakria Development. Un programma di tutela delle tipicità, che vanta il patrocinio della Presidenza della Regione, dell'Assessorato Agricoltura e Foreste, della Provincia Regionale di Palermo Assessorato alle Attività Produtive.

Valorizzare la Tradizione come culla di una produzione di Qualità, sostenere le potenzialità di sviluppo del settore agroalimentare sono gli obiettivi del salone, preservare l'identità del territorio nel quadro del mercato odierno la sua filosofia.

Alla sua terza edizione Dolcemente Salato si afferma come fertilissimo polo d'incontro tra realtà produttive locali, operatori della grande distribuzione e della ristorazione, e il consumatore finale. Il suo successo, l'avere promosso la Qualità e la Tradizione strumenti a difesa dell'identità del territorio, di cui l'eccellenza della produzione locale ne è la testimone più preziosa. Un successo che vuole rinnovarsi nel tempo, all'insegna della Cultura del Gusto e del Consumo di Qualità.

Finalità del progetto
“Dolcemente Salato” si pone come evento Business to Business e come efficace strumento di comunicazione per aumentare le opportunità di business, attraverso contatti privi-legiati con: operatori commerciali del settore agroalimentare; soggetti di rilevanza pubblica; stampa specializzata.
Nonché l'occasione di potere confrontarsi con il consumatore finale, sensibile e appassionato alla cultura culinaria.

Dalle degustazioni ai laboratori del gusto, Dolcemente Salato fornisce al visitatore un percorso prelibato attraverso cui scoprire il valore della produzione di Qualità.

Chi ha partecipato
Il Salone ha ospitato, nelle sue edizioni, i protagonisti più autorevoli e qualificati del settore agroalimentare, grandi e piccole realtà del territorio siciliano e nazionale, rappresentanti di una produzione di Qualità.

Presenze importanti che nella seconda edizione si sono triplicate, a conferma di come Dolcemente Salato sia un palcoscenico prestigioso ed importante in termini di valorizzazzione e visibilità per il Made in Italy.